Bollicine
PROGETTO 8 Superiore di Cartizze D.O.C.G.

PROGETTO 8
ins

19,50

PROGETTO 8 - 750 ml
Svuota
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo
Intenso, fruttato con note di agrumi, in particolare limone e cedro. La nota floreale dominante è quella del glicine in fiore e dell’acacia.
Sapore
Presenta una buona nota acida, di gusto fresco, buona struttura, al palato risulta gradevole, armonico con un retrogusto che conferma le note agrumate.
Vitigni utilizzati
Uve Glera.
Lavorazione
Vinificazione in bianco, fermentazione primaria a temperatura controllata ad opera di lieviti selezionati. La presa di spuma avviene a bassa temperatura con metodo Charmat per 2-3 mesi.
Zuccheri residui (Gr. / Litro)
26 gr/l.
Alcol svolto
11% vol.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo e a tutto pasto, con piatti di pesce o antipasti leggeri.