Colore
Leuchtend Strohgelb mit einer feinen, reichen und anhaltenden Perlage
Profumo
Delikat, lebhaft mit Noten von Wiesenblumen und einer Fruchtigkeit speziell von saurem Apfel und Zitrusfüchten; bei Blumennoten dominiert die Glyzine und Akazie
Sapore
Gute Struktur, weich mit Fruchtnoten, ausgeglichen und würzig, im Gaumen wohlschmeckend -harmonisch
Lavorazione
Methode Charmat – lang- 6 Monate
Affinamento
6 Monate auf den Hefen
Durata maturazione in bottiglia
30 Tage
Acidità totale
(Gr. / Litro)
5,80
Zuccheri residui
(Gr. / Litro)
1 gr. / L
Alcol svolto
11,00 % vol.
Abbinamenti
Ideale Kombination zum Aperitiv mit rohem Fisch – Austern, Krabben, Trüffel, – frisch frittiertem Gemüse, kalte Vorspeisen angerichtet mit saisonalen Erträgen.
Temperatura di servizio
6-8° C
