Spezielle Progetti
DOSAGGIO ZERO Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.

DOSAGGIO ZERO
ins
Colore
Leuchtend Strohgelb mit einer feinen, reichen und anhaltenden Perlage
Profumo
Delikat, lebhaft mit Noten von Wiesenblumen und einer Fruchtigkeit speziell von saurem Apfel und Zitrusfüchten; bei Blumennoten dominiert die Glyzine und Akazie
Sapore
Gute Struktur, weich mit Fruchtnoten, ausgeglichen und würzig, im Gaumen wohlschmeckend -harmonisch
Vitigni utilizzati
Glera
Lavorazione
Methode Charmat – lang- 6 Monate
Affinamento
6 Monate auf den Hefen
Durata maturazione in bottiglia
30 Tage
Acidità totale (Gr. / Litro)
5,80
Zuccheri residui (Gr. / Litro)
1 gr. / L
Alcol svolto
11,00 % vol.
Informazione di Valore nutrizionale
1 ltr. Trockener Wein bei 10° :600 kcal; 1 g di Zucker: 4 kcal
Abbinamenti
Ideale Kombination zum Aperitiv mit rohem Fisch – Austern, Krabben, Trüffel, – frisch frittiertem Gemüse, kalte Vorspeisen angerichtet mit saisonalen Erträgen.
Temperatura di servizio
6-8° C